Сыроежка винно-красная
Rus-sula obscura Rom.= Russula vinosa Lindbl. Другое название: сыроежка пурпурно-красная.
Шляпка диаметром до 15 см, вначале полушаровидная, затем плоская, в центре вогнутая, гладкая, со слаборубчатым краем, темно-красная или пурпурная, в центре красно-бурая, кожица до половины отстает от мякоти. Мякоть хрупкая, сероватая, с красноватым оттенком под кожицей, вкус мягкий, запах слабый, приятный. Пластинки слабоприросшие или свободные, частые, широкие, сливочно-Ж1 лтые, с бурыми пятнами. Споровый порошок кремовый. Ножка длиной до 8 см, толщиной до 3 см, цилиндрическая, иногда изогнутая, сплошная, к старости рыхлая, продольно-морщинистая, плотная, со временем пористая, белая с розоватым налетом.
Растет в заболоченных хвойных, преимущественно сосновых лесах, обычно одиночно или небольшими группами, с августа по октябрь. Обычный и высокоурожайный съедобный хороший гриб третьей категории. Используется в свежем, соленом и маринованном виде.
Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет.
| 
